Limpia tu intestino

Empiezo con un dato interesante: tenemos más de 10m de intestino compuesto de intestino delgado y grueso.  El delgado continua el proceso digestivo y el grueso es el que absorbe agua y forma las heces. El intestino grueso aumenta su movimiento cuando comemos, cosa que todos experimentamos cuando después de una comida vamos al baño,…

Alcachofas con almejas

Ingredientes (4 personas) 15 alcachofas 1/2 k de almejas 30 g de harina 2 dl de cava 1 ajo 1 limón  perejil  sal Lo primero que debes hacer es limpiar las alcachofas quitando las hojas exteriores y la punta. Trocearlas en cuartos y exprimir un poco de limón por encima. Mientras tanto, poner las almejas…

¿Tu comes comidas fermentadas?

Los estudios antropológicos nos demuestran que las culturas más ancestrales y longevas tienen denominadores comunes como el consumo de alimentos fermentados. Encontramos zonas del Cáucaso que toman fermentos como el Kéfir u otros lácteos fermentados, en zonas de Asia dónde se toman derivados de la soja fermentada… y así sucesivamente en todas las culturas más…

Ensalada mediterránea de garbanzos

Un plato rápido de hacer, con ingredientes naturales y frescos. De elaboración sencilla y que con veinte minutos tu plato estará listo.  Sólo tienes que apuntar los siguientes ingredientes: Garbanzos cocidos Ramitas de perejil picado Pimiento Rojo – Pimiento amarillo 3 chalotas Tomate Cherry Aceitunas negras, sin hueso Queso feta   Preparación de la ensalada:…