Jarabe de cebolla, miel y vino blanco

¿Un remedio casero para que le constipado se cure? Aquí va: – Una cebolla roja grande – 2 cucharadas de miel – 2 tazas de vino blanco   Preparación: Pela y trocea la cebolla, inmediatamente picada se debe licuar y mezclar con una taza de vino blanco. Tendremos preparada otra tacita de vino blanco y…

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Puedes comer todos los aguacates que te apetezcan

El aguacate es una fruta muy peculiar ya que, entre otras cosas, tiene un gran porcentaje de grasas y dentro de ellas sabemos que tiene grasas mono insaturadas. Sabemos que el aguacate reduce el colesterol, tiene vitamina C, B, E, K, Cobre potasio y B5, mejora los huesos y tienen un alto porcentaje de fibra.…

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Atún a la parrilla con salsa especial

Las ñoras son una variedad de pimiento que se utilizan mucho en la zona mediterránea. Se elabora el pimentón. En la gastronomía catalana son el ingrediente principal de la sala de romesco.   Hoy te enseño como vamos a utilizar las ñoras y así hacer una salsa buenísima. Ingredientes: 800gr de lomo de atún fresco…

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Alcachofas con almejas

Ingredientes (4 personas) 15 alcachofas 1/2 k de almejas 30 g de harina 2 dl de cava 1 ajo 1 limón  perejil  sal Lo primero que debes hacer es limpiar las alcachofas quitando las hojas exteriores y la punta. Trocearlas en cuartos y exprimir un poco de limón por encima. Mientras tanto, poner las almejas…

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Judías blancas con verduras y trompetas de la muerte

Ingredientes: 170 g cocidas por persona 1 calabacín 1 berenjena 2 dientes de ajo 1 puerro 1/2 pimiento rojo Unas pocas setas trompetas de la muerte 2 hojas de laurel 1 cuchara de pimentón dulce. Granos de comino. 1 vaso vino blanco. Elaboración:  La noche anterior deja en remojo las judías con agua fría, deben…

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Ensalada mediterránea de garbanzos

Un plato rápido de hacer, con ingredientes naturales y frescos. De elaboración sencilla y que con veinte minutos tu plato estará listo.  Sólo tienes que apuntar los siguientes ingredientes: Garbanzos cocidos Ramitas de perejil picado Pimiento Rojo – Pimiento amarillo 3 chalotas Tomate Cherry Aceitunas negras, sin hueso Queso feta   Preparación de la ensalada:…

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Sopa miso, ideal para tu salud

La sopa miso es un plato rápido, sencillo y muy sano. Sigue estas instrucciones y te quedará genial. Ingredientes (para 4 pax): 80 gr de miso 4gr de dashi 1 litro de agua Alga wakame, cebolleta, zanahoria y setas. Si la quieres hacer más vegetariana añádele tofu. Preparación: Pon a hervir un litro de agua.…

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Pasta, que no es pasta

Hoy te acompaño a preparar una pasta de calabacín. Va a parecer que comas pasta real, pero es mucho más ligero, fácil de digerir y mucho más sano para tu cuerpo.   Ingredientes necesarios: Dos piezas de calabacín Ajo, un diente Queso parmesano Perejil seco o fresco Sal Pimienta   ¿Cómo se elabora? Lo primero…

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Paté de berenjena y tofu

Libreta, boli… y ¡listo!
2-3 berenjenas (unos 400 gr una vez asadas), 120 gramos de tofu, salsa teriyaki, 1 diente de ajo, aceite de oliva (picante o natural), sal.

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