Apunta esta receta: sana, especial y sabrosa. Llenarás tu cuerpo de energía. Ingredientes:
– Dos tercios de taza de quinoa
– Un tercio de taza de mijo
– 2 cucharadas soperas de avellanas tostadas y troceadas
– 2 cucharadas soperas de cebollinos cortados finos
– 2 cucharadas de albahaca
– 2 cucharadas soperas de pasas de corinto
– Sal marina
Lo primero que debes hacer es lavar bien los cereales. A continuación debes colocarlos en una cazuela con 2 tazas y cuarto de agua y un poquito de sal marina. Cuando empiece la ebullición baja el fuego al mínimo. Tapa y deja cocer durante 15- 20 minutos hasta que el agua este evaporada totalmente. Después recoge el cereal y pásalo en un recipiente de cerámico o vidrio. Añade avellanas, pasas y hierbas aromáticas frescas.
¡Y listo, todo para ti! Un plato sano, una cena distinta.